Dekantierausgießer Vignon

Der patentierte Dekantierausgießer von menu funktioniert mittels des Venturi-Prinzips. Eine sanduhrförmige Verengung im Inneren des Ausgießers beschleunigt den Fluss des Weines und erzeugt dabei ein Vakuum, durch das Luft eingesogen wird. Beim Ausschenken wird der Wein somit schon belüftet, das Tannin neutralisiert sich, das Aroma wird hervorgehoben und alles bleibt dabei absolut tropffrei.
Die Idee der raffinierten Innenstruktur des Ausgießers stammt vom dänischen Erfinder Torben Flanbaum; die schöne Formgebung verdanken wir Martin Sonne.